La industria vitivinícola ya ha comenzado a aprovechar los beneficios de las energías renovables, como es la Bodega Celllers Can Blau, del grupo Juan Gil Bodegas Familiares, que utiliza la fotovoltaica como fuente para generar energía sostenible, además de convertirle en un referente de autonomía y de ahorro energético. Gracias a ella, consigue ahorrar 15.000 euros anuales.
Lo “verde” está convirtiéndose en tendencia en este sector, hasta el punto de que ya empieza a hablarse de “bodegas green” o bodegas ecológicas.
En el caso de Cellers Can Blau, del Grupo Juan Gil Bodegas Familiares, han conseguido una bodega sostenible y 100% autónoma energéticamente. Se autoabastece con un sistema de energía solar con apoyo de grupos electrógenos. Evita al año 66 toneladas de emisiones de CO2 y ahorra unos 15.000 euros en consumo eléctrico.
Juan Gil Bodegas Familiares apuesta por instalaciones sostenibles. En su cultura medioambiental, los principios de sostenibilidad y eficiencia energética marcan la actividad a lo largo de todo el ciclo productivo, unido a la necesidad de buscar siempre la excelencia en todos los procesos. Estos fundamentos encuentran su máxima expresión en su bodega Cellers Can Blau, D.O. Montsant, en El Molar, dentro de la comarca del Priorato en Tarragona. La bodega es referente de autonomía energética y sostenibilidad medioambiental en el mundo del vino.
Características de la planta
Las horas de sol en la zona –radiación de 1.963,7 kWh/kWp anuales– favorecen el buen crecimiento de las viñas y la maduración de las uvas y además posibilitan una elevada producción fotovoltaica.
La instalación fotovoltaica de Cellers Can Blau fue realizada por Immodo Rentasol (instaladora) y Konery (ingeniería), con paneles solares e inversores fotovoltaicos suministrados por Krannich y acumuladores por Daisa. Un sistema FV híbrido con apoyo de grupos electrógenos, con 192 placas solares policristalinas Axitec 245P/156-60S, con una potencia total de 47 kWp. Estos paneles, sobre el suelo con una inclinación de 50º, producen 68 MWh al año, suponiendo un ahorro de 66 toneladas de CO2, comparado con la generación de carbón. Los inversores fotovoltaicos de SMA, 9 Sunny Island 8.0H y 2 Sunny Tripower 20TLEE, conectados a la Multicluster Box 12.3 y a 3 Sunny Remote Control por una Sunny WebBox, ofrecen una completa solución de monitorización para medir la producción y el consumo. Los 72 acumuladores solares de plomo-ácido 2V BAE 24 PVS 4560Ahcon C100h de 4090Ah completan la instalación que ocupa 312,36 m2.
La hibridación -producción fotovoltaica y generador diesel- permite el abastecimiento continuo que cubre totalmente la demanda energética de la bodega, incluso de noche o en días nublados. El consumo que podría superar los 11.000 kWh al mes, al ser atendido por fuentes renovables, supone un gasto económico mucho menor, con un ahorro en la factura de la luz de casi 15.000 euros anuales.
Las bodegas
Cellers Can Blau, una bodega que el grupo Juan Gil creó en 2004, cuenta con 35 hectáreas de viñedos con una edad media de 40 años. Trabaja con tres variedades cultivadas en tres tipos de suelos de diferente composición: arenoso y arcilloso para la cariñena o mazuelo; suelo calizo para la syrah, y pizarra y caliza que acoge a la garnacha, lo que aporta a la uva personalidad y características especiales. Produce vinos con marca Blau, Can Blau y Mas de Can Blau.
Juan Gil Bodegas Familiares, grupo bodeguero que celebra este año su centenario, integra 10 bodegas en 8 Denominaciones de Origen diferentes, con 1.170 hectáreas de viñedos gestionadas en propiedad. Produce anualmente 8,2 millones de botellas, de las que el 75% se exportan a más de 40 países. Con una plantilla media anual de 150 personas, alcanzó el año pasado 31 millones de euros de facturación.
Carlos Sánchez Criado
Publicista por la Universidad Complutense. Director comercial de publicaciones técnicas del sector de la energía durante doce años. Director de Energy News Events, S.L. desde 2012 difundiendo información en Energynews.es, movilidadelectrica.com e hidrogeno-verde.es. Y por supuesto, organizando eventos como VEM, la Feria del Vehículo Eléctrico de Madrid.
