El futuro dela alimentación deberá enfrentarse durante este siglo a los desafíos del cambio climático. En este sentido, Nestlé se ha comprometido a reducir en un 50% sus emisiones de gases de efecto invernadero en 2030, poniendo en 2050 el límite para ser una empresa neutra en emisiones. Se trata de un objetivo que la compañía implementará en toda su cadena de producción.
Para llevar a cabo este plan, la compañía invertirá un total de 3.200 millones de francos suizos durante los próximos cinco años para acelerar el trabajo contra el cambio climático y conseguir cero emisiones netas. Esta cifra incluye 1.200 millones de francos suizos destinados a impulsar la agricultura regenerativa en toda la cadena de suministro de la Compañía.
Agricultura regenerativa
La producción de ingredientes agrícolas que la compañía utiliza y que obtiene de las 500.000 granjas con las que trabaja de forma directa representan más de dos tercios de las emisiones de la compañía a nivel global. A ello hay que sumar más de 4,5 millones de explotaciones en todo el mundo que Nestlé contrata a través de proveedores.
Nestlé transformará la forma en que se producen estas materias primas. Las prácticas más intensivas se convertirán en agricultura regenerativa, en beneficio de la naturaleza y para mejorar los ingresos de los agricultores.
Así, Nestlé implementará tres iniciativas basadas en conseguir cero emisiones netas en las granjas lecheras, impulsar suelos saludables y obtener cacao y café de origen sostenible.
Granjas lecheras con cero emisiones netas
La compañía ya trabaja con Fundación Global Nature, dedicada a la protección de la naturaleza, con el objetivo de reducir en un 20% las emisiones asociadas a las granjas que conforman el Radio Lechero en 2030 y alcanzar las cero emisiones netas en 2050.
Abastecimiento sostenible de cacao y café
Como elementos clave de la producción de Nestlé, el cacao y el café se han convertido en un objetivo prioritario en la estrategia de descarbonización de Nestlé. La compañía quiere que el 100% del proceso de producción de estos ingredientes se realice de forma sostenible.
Por otra parte, la compañía se ha comprometido a plantar cada año al menos 20 millones de árboles hasta 2030 en las áreas donde obtiene los ingredientes.
Suelos saludables
Un tercio de la capa superficial del suelo del planeta ya se ha degradado. Para revertir esta tendencia, Nestlé quiere que sus agricultores no utilicen o reduzcan el uso de pesticidas y apliquen técnicas como la rotación permanente de cultivos de cobertura del suelo y la labranza reducida. Estas medidas ayudarán a fijar más carbono y agua en la tierra y a crear suelos y paisajes más saludables. Nestlé ya inició estos programas en Francia y el Reino Unido, y los ampliará a otros países, como Italia y Hungría.
En los próximos 5 años, la compañía obtendrá el 20% de sus ingredientes de la agricultura regenerativa, mientras que esta cifra aumentará al 50% en 2030.
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Graduado en Periodismo por la Universidad Complutense. Redactor en energynews.es, movilidadelectrica.com e hidrogeno-verde.es.
